The Originals نسخه محدود

کافه Granja La Esperanza که در کلمبیا توسط قهوه‌های ویژه برنده جایزه جهانی، رشد کرده و تهیه شده است. طعم عالی کلمبیا Tres Dragones عطر لطیف گل رز تازه را با شیرینی آب‌دار گیلاس قرمز ترکیب می‌کند و نشان‌دهنده اولین قهوه تخصصی Julius Meinl است. این قهوه در نتیجه یک فرآیند دقیق دو تا چهار هفته‌ای، اسیدیته دلپذیر و شیرینی دارد که منحصر به قهوه‌های فرآوری شده طبیعی است، بافتی ملایم و کره‌ای دارد، همراه با طعم عسل.

نسخه محدود

طراحی شده برای لذت بردن از لحظات استثنایی قهوه. در Julius Meinl هر قهوه  The Originals Limited Edition توسط صنعتگران و برای صنعتگران ساخته شده است.

هر نسخه محدود جدید که در دسته‌های کوچک و با نهایت دقت رُست می‌شود، یک قهوه تخصصی عربیکا 100% تک‌منشاء است که برای طعم منحصر به فرد خود انتخاب شده است.

نسخه اصلی کلمبیا
​​​​​​​ TRES DRAGONES

TRES DRAGONES که از FINCA POTOSÍ در کلمبیا، توسط برادران کشاورزان قهوه نسل سوم Rigoberto & Luís Eduardo Herrera اداره می‌شود، نام خود را از سه کوره بزرگی گرفته است که زمانی برای تولید گرما برای خشک کردن قهوه در مزرعه پس از تخمیر استفاده می‌شد.

برای این اولین قهوه تخصصی با نسخه محدود به طور طبیعی فرآوری شده، تولید کننده جهانی برنده جایزه CAFÉ GRANJA LA ESPERANZA از تخمیر بسیار طولانی در گیلاس بیش از 54 ساعت در مخازن با دمای کنترل‌ شده استفاده کرده است و به دنبال آن سیلوهایی برای خشک کردن آهسته و کنترل شده. این باعث ایجاد عطر و طعم شیرین و میوه‌ای می‌شود.

مشخصات فنجان

سرشار از شیرینی آب‌دار گیلاس قرمز، همراه با عطر ظریف گل رز تازه. اسیدی دلپذیر، شیرین و طعم ملایم، کره‌ای و عسل.

دستور‌العمل دَم کردن اسپرسو دو شات

رُست: سبک 2/6
اندازه پیمانه: 16-17 گرم
مقدار قهوه: 17.5 گرم
مقدار آب: 45 گرم
دما: 91 درجه سانتیگراد
کل زمان تماس: 23 - 26 ثانیه

دستورالعمل دَم کردن V60

رُست: سبک 1/6
مقدار قهوه: 19 گرم
مقدار آب: 330 گرم
دما: 90 درجه سانتیگراد
کل زمان تماس: 2:20 دقیقه
شکوفه دادن (بلومینگ): 40 گرم (30 ثانیه)
زمان تحویل آب: 1:45 دقیقه

هـر دانــه داستــانی دارد

سفـر ما با جستجــوی دانه‌های قهوه تخصصی استثنایی و با کیفیت آغاز می‌شود

      که ما را به سمت       finca potosi در caicedonia، کلمبیا هدایت کرد

جایی که دانه قهوه به طور طبیعی عمل می‌آید

پس از آن، دانه‌ها را مستقیماً از کلمبیا به اروپا منتقل می‌کنیم  (با تضمین حفظ تازگی)

این دانه‌های سبز از چندین مزرعه به صورت میکرولات به Julius Meinl در ویَن می‌رسند

این‌جا در کارخانه ما در ویَن، دانه‌ها را به آرامی و با نهایت دقت، رُست می‌کنیم

و در نهایت، می‌توانید از نتیجه این فرآیند دقیق لذت ببرید، یک فنجان قهوه تخصصی     THE ORIGINALS از Julius Meinl  

تخصص قهوه

The Originals Generations​​​​​​​

The Originals Bio Fairtrade​​​​​​​

قهوه‌های دارای گواهی دوجانبه The Originals Bio Fairtrade با الهام از مکان‌های نمادین در ویَن، محل تلاقی طبیعت و فرهنگ، با بیش از 160 سال مهارت ویَنی به‌صورت ارگانیک رشد می‌کنند و رُست می‌شوند.

با پشتیبانی از برنامه نسل‌های Julius Meinl برای حرفه‌ای‌های قهوه‌دوست که در تلاش برای دستیابی به یک تجربه منحصربه‌فرد از نوشیدن قهوه هستند، ایده‌آل است و بهترین کیفیت را در فنجان تضمین می‌کند.

قهوه ممتاز با خورشید استوایی و خاک آتشفشانی در مناطق کشت قهوه در 23 تا 25 درجه شمالی خط استوا آغاز می‌شود. پس از برداشت، برای مخلوط کردن، رُست و بسته بندی، حمل می‌شود. سفر ماجراجویانه شامل مراحل بسیار ظریفی است که نیازمند تجربه، مهارت و کنترل کیفیت است.​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​

شاید به این موارد علاقمند باشید: