مشاور قهوه
توماس کریسکو
تخصص قهوه از دانه به فنجان
طرز تهیههای قهوه از ویَن و فراتر از آن
فرهنگ کافه ویَنی
نام تجاری Julius Meinl ریشه در ویَن دارد: سنت بهروز شده، خدمات بیعیب و نقص، بیان خلاقانه و قدردانی از کیفیت برتر.
عطر، رنگ، تنوع: اینها ویژگیهای دستور تهیههای سنتی قهوه است که صدها سال قدمت دارد. بسیاری از این انواع قهوه به نام نویسندگان، آهنگسازان و اشراف مشهور نامگذاری شدهاند. همین امروز هم به اندازه روز خلقتشان خوشمزه هستند.
قهوه ممتاز با خورشید استوایی و خاک آتشفشانی در مناطق کشت قهوه در 23 تا 25 درجه شمالی خط استوا آغاز میشود. پس از برداشت، برای مخلوط کردن، رُست و بسته بندی، حمل میشود. سفر ماجراجویانه شامل مراحل بسیار ظریفی است که نیازمند تجربه، مهارت و کنترل کیفیت است.
شاید به این موارد علاقمند باشید: